สารสกัดจากราก chicory คืออะไร

สารสกัดจากราก chicory คืออะไร?

เส้นใยราก Chicory ได้มาจากพืชที่เป็นของครอบครัวดอกแดนดิไลอันและประกอบด้วยเป็นหลักอินอูลิน.

มันได้รับการเชื่อมโยงกับการควบคุมน้ําตาลในเลือดที่ดีขึ้นและสุขภาพทางเดินอาหาร, ท่ามกลางประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ.

ในขณะที่ราก chicory เป็นเรื่องธรรมดาเป็นอาหารเสริมและวัตถุเจือปนอาหาร, มันสามารถใช้แทนกาแฟเช่นกัน.

หากคุณสนใจที่จะเก็บเกี่ยวประโยชน์ของเส้นใยนี้ลองต้มรากทั้งหมดเพื่อกินกับมื้ออาหารหรือชงกาแฟราก chicory สําหรับเครื่องดื่มร้อน

สารสกัดจากราก chicory ใช้สําหรับอะไร?

ชิคโครี่เป็นพืช รากของมันและแห้งส่วนเหนือพื้นดินจะใช้ในการทํายา

Chicory ใช้สําหรับการรักษา สูญเสียความกระหาย, ปวดท้อง, ท้องผูก, ความผิดปกติของตับและถุงน้ําดี, โรคมะเร็ง, และหัวใจเต้นเร็ว.

นอกจากนี้ยังใช้เป็น "ยาชูกําลัง" เพื่อเพิ่มการผลิตปัสสาวะเพื่อปกป้องตับและเพื่อความสมดุลของผลกระตุ้นของกาแฟ

สารสกัดจากราก chicory ดีสําหรับอะไร?

1.ลดการดูดซึมของกลูโคสในลําไส้

น้ําตาลกลูโคสถูกดูดซึมในลําไส้เล็ก การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าเมื่อกลูโคสบริโภคด้วยสารสกัดจากราก chicory การดูดซึมกลูโคสในลําไส้เล็กจะลดลง การลดลงของการดูดซึมกลูโคสเกิดจากความหนืดที่เพิ่มขึ้นในลําไส้จากสารสกัดจากราก chicory ดังนั้น, เมื่อการในอาหารที่มีกลูโคสในอาหาร ketogenic, มันอาจเป็นประโยชน์ที่จะจับคู่กับสารสกัดจากราก chicory เพื่อลดการดูดซึมกลูโคสและดังนั้น, การตอบสนองของอินซูลิน.

2.เพิ่มแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์และลดแบคทีเรียที่ทําให้เกิดโรค

อินลูลินในราก chicory ได้รับการแสดงเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลําไส้ใหญ่ที่เรียกว่า bifidobacteria นอกเหนือจากประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่ไม่ได้กล่าวถึงในบทความนี้ bifidobacteria ทําหน้าที่เป็น antigenotoxic ในลําไส้ใหญ่ซึ่งช่วยลดการเจริญเติบโตของเนื้องอกที่นั่น ราก Chicory ได้รับการแสดงเพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่อาจทําให้เกิดโรค, เช่น Bacteroides/Prevotella และ Clostridium histolyticum/C. กลุ่ม lituseburense. [5]

3. ลดฮีโมโกลบิน A1C

ฮีโมโกลบิน A1C เป็นเครื่องหมายที่ใช้ในการระบุความเข้มข้นของระดับน้ําตาลในเลือดในช่วงระยะเวลา 3 เดือน. ระดับ A1C ที่ต่ํากว่าบ่งชี้ว่าน้ําตาลในเลือดลดลงในช่วง 3 เดือนที่ผ่านมา นี้อาจจะมีความสําคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งสําหรับผู้ที่ดิ้นรนเพื่อควบคุมระดับน้ําตาลในเลือดสูง, เช่นชนิด 2 โรคเบาหวาน.

4.ช่วยเพิ่มระดับไขมัน

Adiponectin เป็นฮอร์โมนที่หลั่งออกมาจากเนื้อเยื่อไขมันและช่วยควบคุมระดับน้ําตาล มันได้รับการแสดงเพื่อปรับปรุงความไวของอินซูลินอาจจะโดยการเพิ่มสลายไขมัน /การใช้ประโยชน์ และยับยั้งการผลิตกลูโคสในตับ.

5. เพิ่มเซรั่มสูง- ความหนาแน่นไลโปโปรตีน (HDL) คอเลสเตอร

คอเลสเตอรอล HDL ถือว่า "ดี" คอเลสเตอรเพราะมันรับคอเลสเตอรอลที่ไหลเวียนในกระแสเลือดของคุณและพามันกลับไปที่ตับเพื่อการกําจัดที่เป็นไปได้

6.ลดซีรั่มต่ํา- ความหนาแน่นไลโปโปรตีน(ldl) คอเลสเตอรอล

คอเลสเตอรอล LDL มักจะถือว่า "ไม่ดี" คอเลสเตอรเพราะมันอาจสะสมในหลอดเลือดแดงและอาจจะกลายเป็นคราบจุลินทรีย์. คราบจุลินทรีย์นําไปสู่หลอดเลือดแดงอุดตันและหากสะสมมากเกินไปภาวะแทรกซ้อนอาจเกิดขึ้นเช่นโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวาย

7. ลดอัตราส่วนซีรั่ม apolipoprotein B/apolipoprotein A-1

สารสกัดจากราก Chicory ได้รับการแสดงเพื่อลด apolipoprotein B (ApoB) ซึ่งเป็นโปรตีนหลักใน LDL คอเลสเตอร. Apolipoprotein A-1 (ApoA1) เป็นโปรตีนหลักใน HDL คอเลสเตอร. อัตราส่วนของ ApoB: ApoA1 บ่งบอกถึงความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ - อัตราส่วนที่ต่ํากว่าความเสี่ยงน้อยลง

8.คุณสมบัติต้านการอักเสบ

สารสกัดจากราก Chicory ได้รับการแสดงเพื่อลดการอักเสบในเซลล์ลําไส้ใหญ่ของมนุษย์อักเสบ.

9.แอนตี้- สารก่อมะเร็งคุณสมบัติ

สารสกัดจากราก Chicory ได้แสดงให้เห็นเพื่อลดความเสี่ยงสําหรับโรคมะเร็งลําไส้ใหญ่. นี้ลดความเสี่ยงสําหรับโรคมะเร็งได้รับการประกอบกับการเจริญเติบโตที่เพิ่มขึ้นของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์, bifidobacteria, ในลําไส้ใหญ่.

สารสกัดจากราก chicory ปลอดภัยในระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่?

การ chicory โดยปากในปริมาณมากอาจจะไม่ปลอดภัยในระหว่างตั้งครรภ์. Chicory อาจเริ่มมีประจําเดือนและทําให้เกิดการแท้งบุตร มีข้อมูลที่น่าเชื่อถือไม่เพียงพอที่จะทราบว่า chicory ปลอดภัยที่จะใช้เป็นยาเมื่อให้นมบุตรหรือไม่ อยู่ในที่ปลอดภัยและติดกับปริมาณอาหาร

ราก chicory ไม่ดีสําหรับคุณหรือไม่?

Chicory ราก chicory ที่แม่นยํายิ่งขึ้น (Cichorium intybus) เติบโตทั่วสหรัฐอเมริกาและได้รับการปลูกฝังในพื้นที่เมดิเตอร์เรเนียนในยุโรป ราก Chicory สามารถ "บังคับ" หมายถึงรากผู้ใหญ่จะถูกย้ายไปยังสถานที่ที่อบอุ่นมืดชื้นเพื่อเร่งการเจริญเติบโตและต่อมาคั่วและบดรากที่จะใช้แทนกาแฟ (เมื่อบดและต้มมันมีลักษณะและรสชาติบางอย่างเช่นกาแฟ, แต่มีคาเฟอีนฟรี, ราคาไม่แพงและไม่มีน้ํามันระเหย. ) ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองเมื่อการจัดส่งจากประเทศที่ผลิตกาแฟไปยังสหรัฐอเมริกาหยุดชะงักนิวออร์ลีนส์นิยมใช้ chicory ในการผลิต "กาแฟ" แต่มันไม่ได้ จํากัด เฉพาะ java faux ราก Chicory ได้รับการเพิ่มลงในเบียร์และเบียร์ยุโรปบางอย่างและเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้เห็นมันรวมอยู่ในค็อกเทลเพื่อให้ libation คําใบ้ของความขมขื่น ใบของสมุนไพรดอกบางครั้งโรยในสลัดเพื่อเพิ่มสัมผัสของความขมขื่น แต่ไม่ควรสับสนกับเบลเยียม endive หรือ radicchio ซึ่งเป็นประเภทของสลัด chicory ภายในครอบครัวเดียวกัน

การใช้ยาของราก chicory ย้อนหลังไปถึงชาวอียิปต์โบราณและมีการใช้ในการรักษาทุกอย่างตั้งแต่โรคปอดหรือวัณโรคมะเร็งไอหรือบาดแผล การศึกษาเบื้องต้นไม่กี่แนะนําว่า การดื่มกาแฟ "chicory" อาจมีประโยชน์ต้านการอักเสบบางอย่างสําหรับหัวใจและโรคข้อเข่าเสื่อม. ในแง่ของการควบคุมกลูโคสรากมีอินาลินสูงถึง 40% ซึ่งเป็นศูนย์ในดัชนีระดับน้ําตาลในเลือดดังนั้นจึงมีผลเล็กน้อยในการเพิ่มน้ําตาลในเลือด สิ่งนี้ทําให้เป็นทางเลือกที่ดีในหมู่ผู้ป่วยโรคเบาหวานและการศึกษาขนาดเล็กในปี 2015 แสดงสัญญาล่วงหน้าว่าราก chicory สามารถช่วยชะลอการเกิดโรคเบาหวานได้จริง อย่างไรก็ตาม, การค้นพบ nascent เหล่านี้ต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม.

การปรากฏตัวของอินลูลิน (เส้นใยคาร์โบไฮเดรตที่เรียกว่าโอลิโกแซคคาไรด์) ที่ทําให้ราก chicory เป็นส่วนผสมทั่วไปในอาหารหลายอย่างที่เราซื้อ - บางครั้งเรียกว่า "เส้นใยราก chicory." อินอูลินพบตามธรรมชาติในกล้วยข้าวสาลีหัวหอมและกระเทียม แต่ความเข้มข้นสูงของราก chicory ของพรีไบโอติกทําให้เป็นวัตถุเจือปนอาหารยอดนิยม ผู้ผลิตอาหารสกัดอินลูลินจากรากและเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์เช่นโยเกิร์ตไอศกรีมช็อกโกแลตบาร์บาร์อาหารเช้าน้ําสลัดและมาการีน เพราะมันละลายน้ําได้, มันให้เนื้อเรียบและครีม, ทํางานได้ดีแทนไขมัน – คุณลักษณะที่ให้มัน moniker "เส้นใยซ่อนตัว." อินอูลินเดินทางผ่านทางเดินอาหารโดยไม่ถูกเผาผลาญจนกว่าจะถึงลําไส้ใหญ่ เช่นเดียวกับอาหารที่มีเส้นใยสูงอื่น ๆ อินุลินป้องกันอาการท้องผูกเป็นยาขับปัสสาวะที่ไม่รุนแรงช่วยรักษาสมดุลของแบคทีเรีย "ดี" ในลําไส้ใหญ่และช่วยในการลดคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานที่ละเอียดอ่อนในอาหารแปรรูป พลังความหวานของมันเป็นหนึ่งในสิบของซูโครส

น่าขัน, ปัญหาเกี่ยวกับอินลูลินอาจจะว่า มันไม่ได้มีพื้นผิวหรือรสชาติของเส้นใย. สิ่งนี้สามารถทําให้ง่ายต่อการบริโภคมากเกินไปทําให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารชนิดเดียวกันที่เกิดจากเส้นใยส่วนเกิน: ก๊าซท้องอืดคลื่นไส้ท้องอืดปวดท้องเสียท้องผูกและทางเดินอาหาร "เสียงดังก้อง" การศึกษาจากมหาวิทยาลัยมินนิโซตาที่ตีพิมพ์ในปี 2010 พบว่าคนที่มีสุขภาพส่วนใหญ่สามารถทนต่ออินตูลินพื้นเมืองได้ถึง 10 กรัม (ผลิตภัณฑ์อินอูลินประเภทหนึ่ง) และอินตูลิน "หวาน" ห้ากรัม (รุ่นอื่น) ทุกวัน ท้องอืดเป็นอาการที่พบบ่อยที่สุดที่รายงานโดยผู้เข้าร่วมการศึกษาโดยไม่คํานึงถึงประเภทของอินตูลินที่พวกเขาบริโภค

สารสกัดจาก chicory เป็นโปรตีนหรือไม่?

หากคุณได้อ่านรายการส่วนผสมบนแถบโปรตีนของคุณเมื่อเร็ว ๆ นี้คุณอาจเคยเห็น "ราก chicory" "เส้นใยราก chicory" "สารสกัดจากราก chicory" "น้ําเชื่อมเส้นใย chicory" หรือ "อินาลิน chicory" ที่ระบุไว้ และนั่นอาจทําให้คุณมาที่นี่ ดังนั้นรากนี้คืออะไรและทําไมจู่ ๆ มันจึงอยู่ในทุกอย่างตั้งแต่สแน็คบาร์ถึงซีเรียล? จากการใช้งานไปยังแหล่งที่มาประโยชน์และผลข้างเคียงนี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์นี้

วิธีการกินราก chicory?

ราก chicory ทั้งหมดสามารถต้มและกินเป็นผักในขณะที่ chicory บดมักจะต้มด้วยน้ําเพื่อทําเครื่องดื่มเหมือนกาแฟ เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยอินลูลิน, ก็สามารถพบได้ในอาหารบรรจุและอาหารเสริม.

1.ล้างและระบายน้ําเก๋ของล้างใบ chicory บนตะแกรงใต้น้ําไหล เทใบลงบนผ้าขนหนูกระดาษหรือพื้นผิวการทํางานที่สะอาด จัดเรียงผ่านกองและเอาใบหรือหญ้าที่ตายแล้ว ล้างใบ chicory อีกครั้งจากนั้นปล่อยให้น้ําส่วนเกินระบายออก

นอกจากนี้คุณยังสามารถจัดเรียงใบเพื่อเลือกเศษเล็กเศษน้อยในขณะที่คุณล้างพวกเขา

คุณสามารถใช้กระบวนการเดียวกันนี้เพื่อลบความขมขื่นออกจากราก chicory ขัดรากให้สะอาดด้วยแปรงผัก

2.ต้มใบประมาณสองนาทีนําหม้อน้ําไปต้มด้วยความร้อนปานกลางถึงสูง วางใบในน้ําเดือดและอนุญาตให้พวกเขาปรุงอาหาร ใช้ตะแกรงเทออกและทิ้งน้ําเก็บใบ

หากคุณไม่สนใจความขมขื่นคุณอาจต้องการหยุดปรุงใบหลังจากต้มครั้งแรก

ใบ Chicory มีรสขมน้อยที่สุดในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและเพิ่มความขมขื่นตลอดฤดูปลูก พวกเขาจะขมมากขึ้นหากสภาพการเจริญเติบโตไม่ดี

3.เปลี่ยนน้ําและต้มใบเป็นเวลาห้านาทีของนําใบไปคืนที่หม้อ เติมน้ําจืดลงในหม้อแล้วนําไปต้ม หลังจากห้านาทีให้นําออกจากความร้อนและระบายน้ําเก็บใบในตะแกรง

ใบลวกอาจมีรสขมเล็กน้อยดังนั้นคุณอาจต้องการต้มสองครั้งเพื่อกําจัดรสขม

หากคุณต้องการขจัดความขมขื่นทั้งหมดสําหรับใบที่ไม่คล้ายคลึงให้ดําเนินการต่อเพื่อต้มที่สาม

4.ต้มใบอีกครั้งเป็นเวลาห้านาทีทิ้งใบไม้กลับเข้าไปในหม้อ เทน้ําจืดลงในหม้อ นําน้ําไปต้ม หลังจากผ่านไปห้านาทีให้ปิดความร้อน ระบายใบในตะแกรงเหนืออ่างล้างจาน เพิ่มใบที่ปรุงสุกลงในสูตรที่คุณเลือก ตัวอย่างเช่นคุณสามารถ braise พวกเขาในเนยหรือเพิ่มลงในสลัด

ใบ Chicory ที่ยังไม่ได้ลวกมีรสขมมากขึ้นดังนั้นเพื่อกําจัดความขมขื่นอย่างสมบูรณ์คุณจะต้องต้มสามครั้ง

ใช้ใบทดลองสองสามใบหากต้องการ ปรุงอาหารหนึ่งออกครั้งเดียวหนึ่งออกสองครั้งและที่สามผ่านทั้งสามเดือด ดูว่าคุณชอบอันใดก่อนที่จะปรุงใบทั้งหมด

ประโยชน์ Chicory สําหรับผิว

ราก Chicory เป็นสมุนไพรต้านการอักเสบซึ่งทําให้มันยอดเยี่ยมสําหรับการสงบและผ่อนคลายผิว อย่างไรก็ตามเหตุผลที่ฉันชอบ chicory สําหรับการดูแลผิวเป็นเพราะความสามารถในการเพิ่มคอลลาเจนของผิว! คอลลาเจนมากขึ้นในผิวหมายถึงความยืดหยุ่นมากขึ้นริ้วรอยน้อยลงและริ้วรอย!!!

ซื้อเส้นใยราก chicory ได้ที่ไหน?

Undersun เชี่ยวชาญในเส้นใยราก chicoryเป็นเวลาหลายปี, เราจัดหาผลิตภัณฑ์ที่มีราคาที่แข่งขัน, และผลิตภัณฑ์ของเรามีคุณภาพสูงสุดและผ่านการทดสอบอย่างเข้มงวด, อิสระเพื่อให้แน่ใจว่ามันมีความปลอดภัยสําหรับการบริโภคทั่วโลกของ

เพียงส่งอีเมลไปที่herbext@undersun.com.cn, หรือส่งความต้องการของคุณในรูปแบบด้านล่าง, เรามีการให้บริการได้ตลอดเวลาที่

อ้างอิง:https://www.healthline.com/nutrition/chicory-root-fiber

https://www.rxlist.com/chicory/supplements.htm

https://ketogenic.com/9-health-benefits-of-chicory-root/

https://www.drweil.com/diet-nutrition/food-safety/is-chicory-good-for-you/

https://www.wikihow.com/Eat-Chicory

https://pronounceskincare.com/chicory-face-mask-collagen-boosting