ผงวีทกราส กับ ผงน้ำวีทกราส
ผงน้ำวีทกราสและผงต้นข้าวสาลีมีโปรไฟล์ทางโภชนาการ/พฤกษเคมีที่แตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด แม้ว่าผงต้นข้าวสาลีอ่อนจะมีเส้นใยมากกว่าน้ำวีทกราสถึง 4 เท่า แต่โดยปกติแล้วผงน้ำผลไม้จะมีวิตามิน A และ E แคลเซียม และสารอาหารอื่นๆ มากกว่า (และในบางกรณีอาจมีมากกว่านั้นมาก)
อันที่จริง ตัวเลขเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าเมื่อเปรียบเทียบกับผงต้นข้าวสาลีอ่อน ผงน้ำต้นข้าวสาลีโดยทั่วไปจะมี:
วิตามินเอและวิตามินอีเพิ่มเติม
แคลเซียมมากถึง 11 เท่า
เกือบสองเท่าของเตารีด
เกือบ 4 เท่าของคลอโรฟิลล์
ซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเตส (SOD) เพิ่มขึ้นถึง 42 เท่า
ตอนนี้ ข้อเท็จจริงที่ว่าผงน้ำวีทกราสโดยทั่วไปมีความเข้มข้นของสารอาหารบางชนิดสูงกว่าผงต้นข้าวสาลีอ่อน ไม่ได้หมายความว่าผงต้นวีทกราสไม่ได้ผล ในทางตรงกันข้าม การศึกษาจำนวนมากได้แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ของส่วนผสมนี้ รวมทั้งงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Alternative and Complementary Medicine ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผงวีทกราส 1,000 มก./วัน มีประสิทธิภาพในการลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและเพิ่มสถานะสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมด
แป้งวีทกราสคืออะไร?
ต้นวีทกราสเป็นใบแรกที่งอกใหม่ของพืชข้าวสาลีทั่วไป (Triticum aestivum) ใช้เป็นอาหาร เครื่องดื่ม หรืออาหารเสริม วีทกราสจะเสิร์ฟแบบฟรีซดรายหรือแบบสด ดังนั้นมันจึงแตกต่างจากมอลต์ข้าวสาลีซึ่งถูกทำให้แห้งแบบหมุนเวียน ต้นข้าวสาลีสามารถเติบโตได้นานกว่าและสูงกว่ามอลต์ข้าวสาลี
เช่นเดียวกับพืชส่วนใหญ่ ต้นข้าวสาลีมีคลอโรฟิลล์ กรดอะมิโน แร่ธาตุ วิตามิน และเอนไซม์ ข้อเรียกร้องเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของต้นวีทกราสมีตั้งแต่การให้สารอาหารเสริมไปจนถึงการมีคุณสมบัติในการรักษาที่ไม่เหมือนใคร แต่คำกล่าวอ้างเหล่านี้ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์[1]
ผงน้ำวีทกราสคืออะไร
ต้นวีทกราสเป็นหญ้าอ่อนชนิดหนึ่งที่อุดมด้วยสารอาหารในตระกูลข้าวสาลี's ขายเป็นอาหารเสริมในรูปแบบแท็บเล็ต แคปซูล ผง และของเหลว. วีทกราสมักใช้สำหรับคั้นน้ำหรือเติมสมูทตี้
ประโยชน์ด้านสุขภาพของผงวีทกราสและน้ำวีทกราสผงคืออะไร?
ผงต้นข้าวสาลีและน้ำต้นข้าวสาลีอ่อนมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ต้นวีทกราสเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลาย เช่น วิตามิน A, C, E, เหล็ก, แมกนีเซียม, แคลเซียม และกรดอะมิโน
ผงต้นข้าวสาลีมีกรดอะมิโน 17 ชนิด โดย 8 ชนิดเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็น นอกจากนี้ยังประกอบด้วยคลอโรฟิลล์ซึ่งเป็นเม็ดสีพืชสีเขียวชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่างเช่นช่วยลดการอักเสบ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด เช่น กลูตาไธโอนและวิตามินซีและอี ซึ่งช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน[ii]
จากการศึกษาในสัตว์ทดลอง ข้าวสาลีอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ผงวีทกราสที่มีไทลาคอยด์ยังสามารถนำมาใช้ในสมูทตี้ผักสีเขียวที่ช่วยส่งเสริมการควบคุมน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ
ประโยชน์ของวีทกราสผง
ต้นวีทกราสอาจมีประโยชน์หลายอย่าง
ต่อต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ
ต้นข้าวสาลีอาจมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง
เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากพืชหลายชนิด วีทกราสมีส่วนผสมที่เชื่อถือได้ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นเดียวกับอาหารจากพืชอื่นๆ
เมื่อร่างกายดำเนินไปตามกระบวนการทางธรรมชาติ ก็จะผลิตผลพลอยได้ที่เป็นพิษ หากสารพิษยังคงอยู่ในร่างกาย อาจส่งผลให้เกิดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในระดับสูงสามารถนำไปสู่ปัญหาสุขภาพต่างๆ รวมทั้งโรคมะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษเหล่านี้
สารต้านอนุมูลอิสระช่วยต่อสู้กับการอักเสบเรื้อรัง ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันทำปฏิกิริยากับสารที่ไม่ต้องการ เมื่อร่างกายตอบสนองต่อสิ่งที่ไม่เป็นภัยคุกคามอย่างผิดพลาด ปัญหาสุขภาพบางอย่างอาจเกิดขึ้น โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ เบาหวานชนิดที่ 1 และโรคสะเก็ดเงิน ล้วนเป็นตัวอย่างของโรคภูมิต้านตนเอง
ตัวอย่างของสารต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ วิตามิน เช่น A, C และ E
สารต้านอนุมูลอิสระมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเราอย่างไร? ค้นหาที่นี่
การป้องกันและรักษามะเร็ง
นักวิทยาศาสตร์บางคนกล่าวว่าต้นข้าวสาลีอ่อนมีโครงสร้างคล้ายกับเฮโมโกลบิน เฮโมโกลบินเป็นโปรตีนที่นำออกซิเจนไปทั่วร่างกาย ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงโต้แย้งว่าต้นข้าวสาลีสามารถเพิ่มปริมาณออกซิเจนไปยังเลือดได้
ประกอบด้วยเอนไซม์ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยป้องกันการทำลาย DNA ที่เกิดจากออกซิเดชัน
ในปี 2560 นักวิทยาศาสตร์เหล่านี้ใช้การเตรียมต้นข้าวสาลีอ่อนกับเซลล์มะเร็งช่องปาก (มะเร็งเซลล์สความัสในช่องปาก) ในห้องปฏิบัติการ พวกเขาพบว่าการเติบโตของเซลล์มะเร็งช้าลง พวกเขาเสนอว่าวันหนึ่งต้นข้าวสาลีอ่อนอาจเป็นยาพื้นฐานในการรักษามะเร็งปากชนิดนี้ได้
การศึกษาอื่น ๆ ได้บรรลุข้อสรุปที่คล้ายคลึงกัน ตัวอย่างเช่น การศึกษาในปี 2015 พบว่าต้นข้าวสาลีอ่อนช่วยชะลอการเติบโตของมะเร็งลำไส้ใหญ่และทำให้เซลล์มะเร็งบางชนิดตายได้
ผู้เขียนการศึกษาด้วยเมาส์ในปี 2015 แหล่งที่เชื่อถือได้สรุปว่าต้นข้าวสาลีอ่อนอาจช่วยปกป้องร่างกายจากโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่มีความเสี่ยงจากการได้รับสารเบนซีน นักวิจัยเชื่อว่าสารฟลาโวนอยด์และสารประกอบโพลีฟีนอลในเมทานอลในพืชอาจช่วยป้องกันมะเร็งเม็ดเลือดขาวไม่ให้พัฒนาในเซลล์ไขกระดูก
วีทกราสอาจปรับปรุงผลของเคมีบำบัดตามการทบทวนในปี พ.ศ. 2558 นักวิจัยพบหลักฐานว่าเมื่อใช้ควบคู่กับเคมีบำบัด ต้นข้าวสาลีอ่อนอาจ:
เพิ่มประสิทธิภาพการรักษา
ลดผลข้างเคียงของเคมีบำบัด
อาหารชนิดอื่นมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระอย่างไร? เรียนรู้เพิ่มเติมที่นี่
ต่อสู้กับการติดเชื้อ
งานวิจัยบางชิ้นในปี 2015 พบว่าต้นข้าวสาลีอ่อนสามารถฆ่าหรือชะลอการเติบโตของการติดเชื้อบางชนิดได้ ซึ่งจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งในการรักษาโรคติดเชื้อที่ดื้อยาปฏิชีวนะ หรือผู้ที่แพ้ยาปฏิชีวนะบางชนิด
นักวิจัยได้ตีพิมพ์ผลการทดลองในหลอดทดลอง ผลการวิจัยพบว่าต้นข้าวสาลีอ่อนมีคุณสมบัติต้านจุลชีพที่สามารถต่อสู้กับ:
การติดเชื้อสเตรปโทคอกคัส (สเตรป) บางชนิด
แบคทีเรียแลคโตบาซิลลัสบางรูปแบบ
แบคทีเรียแลคโตบาซิลลัสมีบทบาทในการติดเชื้อหลายอย่าง รวมถึงการติดเชื้อทางทันตกรรม
รักษาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ
แพทย์แผนโบราณมักใช้ต้นข้าวสาลีอ่อนเพื่อลดอาการปวดท้องและจัดการปัญหาทางเดินอาหารเล็กน้อย เช่น โรคท้องร่วงหรือปัญหาทางเดินอาหาร
ต้นข้าวสาลีมีปริมาณเส้นใยสูงและไฟเบอร์ช่วยให้ลำไส้แข็งแรง
ผู้เขียนบทวิจารณ์ปี 2014 แหล่งที่เชื่อถือได้แนะนำว่าต้นข้าวสาลีอ่อนอาจช่วยรักษาอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผลซึ่งเป็นภาวะอักเสบที่ส่งผลต่อลำไส้ใหญ่ ในการศึกษาเล็กๆ ที่มีผู้เข้าร่วม 23 คน บางคนดื่มน้ำวีทกราส 100 มิลลิลิตรต่อวันเป็นเวลา 1 เดือน ในขณะที่คนอื่นๆ ได้รับยาหลอก
เมื่อเทียบกับผู้ที่ได้รับยาหลอก ผู้ที่ดื่มน้ำวีทกราสมีประสบการณ์:
กิจกรรมโรคน้อยลง
ลดเลือดออกทางทวารหนัก
เรียนรู้เพิ่มเติมที่นี่เกี่ยวกับอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล
การป้องกันและรักษาโรคเบาหวานประเภท 2
ผู้คนใช้วีทกราสเป็นยาแผนโบราณในการรักษาโรคเบาหวานประเภท 2 และนักวิทยาศาสตร์บางคนพบหลักฐานที่อาจช่วยได้
ตัวอย่างเช่น การศึกษาในหนูในปี 2016 พบว่าต้นข้าวสาลีอ่อนช่วยเพิ่มระดับอินซูลินและช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าการอักเสบมีบทบาทในโรคเบาหวาน การต่อสู้กับการอักเสบ วีทกราสอาจช่วยให้ผู้คนจัดการทั้งโรคเบาหวานและโรคแทรกซ้อนบางอย่างได้
โรคอ้วน
โรคอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับโรคเบาหวาน ร่วมกับความดันโลหิตสูง คอเลสเตอรอลสูงและปัญหาสุขภาพอื่นๆ ทำให้เกิดภาวะที่แพทย์เรียกว่ากลุ่มอาการเมตาบอลิซึม กลุ่มอาการเมตาบอลิซึมมักเริ่มต้นด้วยโรคอ้วน นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าการอักเสบมีบทบาทสำคัญ
การศึกษาเกี่ยวกับเมาส์ที่ตีพิมพ์ในปี 2014 ชี้ว่าต้นข้าวสาลีอาจช่วยรักษาโรคอ้วนได้ หนูที่บริโภคสารสกัดจากต้นวีทกราสมีน้ำหนักน้อยกว่าและมีภาวะแทรกซ้อนจากโรคอ้วนน้อยกว่าหนูที่ไม่ได้รับ
ประโยชน์อื่นๆ
การบริโภคต้นข้าวสาลีอ่อนอาจช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร ปรับสมดุลระบบภูมิคุ้มกัน และลดความดันโลหิต
วีทกราสอาจเป็นประโยชน์ต่อผู้คนด้วย:
ข้ออักเสบรูมาตอยด์
โรคหัวใจ
ความผิดปกติของเลือด แหล่งที่เชื่อถือได้ เช่น ธาลัสซีเมีย
การใช้ยาแผนโบราณแหล่งที่มาของต้นข้าวสาลีอ่อน ได้แก่:
ปรับปรุงการย่อยอาหาร
ลดความดันโลหิต
ขจัดโลหะหนักออกจากกระแสเลือด
ปรับสมดุลภูมิคุ้มกัน
บรรเทาโรคเกาต์
แม้ว่าหลักฐานจะสนับสนุนการใช้งานหลายอย่างเหล่านี้ นักวิจัยส่วนใหญ่เสริมว่าจำเป็นต้องมีการศึกษาขนาดใหญ่ก่อนที่จะสามารถแนะนำวีทกราสเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพ
ผลข้างเคียงของแป้งวีทกราส
เมื่อรับประทานทางปาก วีทกราสค่อนข้างปลอดภัยเมื่อรับประทานในปริมาณอาหาร ปลอดภัยเป็นไปได้สำหรับผู้ใหญ่ส่วนใหญ่เมื่อรับประทานในปริมาณยานานถึง 18 เดือน มี'ข้อมูลที่เชื่อถือได้ไม่เพียงพอที่จะทราบว่าปลอดภัยหรือไม่เมื่อใช้เป็นยาในระยะยาว ต้นข้าวสาลีอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ เบื่ออาหาร และท้องผูก
เมื่อทาลงบนผิว: วีทกราสอาจปลอดภัย เมื่อทาลงบนผิวเป็นครีมนานถึง 6 สัปดาห์
แป้งวีทกราสวันละเท่าไหร่
วีทกราสมีฤทธิ์แรงมาก เราจึงต้องดื่มในปริมาณที่น้อยมาก ปริมาณที่แนะนำต่อวันเพื่อรักษาสุขภาพที่ดีที่สุดคือประมาณ 30 มล. (1 fl.oz) หากฟื้นตัวจากปัญหาสุขภาพที่สำคัญ อาจเป็นการดีที่จะดื่มมากถึง 60 มล. วันละสองครั้ง ควบคู่ไปกับอาหารที่สมดุลทางโภชนาการและน้ำผลไม้สีเขียวอื่นๆ
วีทกราสแบบผงเพื่อสุขภาพ
วีทกราสอัดแน่นไปด้วยส่วนผสมอันทรงพลังของสารอาหารที่มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพของคุณ มีประโยชน์ในการรักษามากมายและเรียกว่าการบำรุงที่สมบูรณ์ การผสมผสานที่กว้างขวางของวิตามินและสารอาหารอาจทำให้วีทกราสเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการเสริมสร้างความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ
สำหรับ BulkWheatgrass Powder โปรดติดต่อเราที่อีเมล:herbext@undersun.com.cn
ข้อมูลอ้างอิง:https://www.nutrasciencelabs.com/blog/key-ingredients-juice-powders-whole-plant-powders
https://www.medicalnewstoday.com/articles/320210#benefits-of-wheatgrass
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1073/
https://thehappypear.ie/blog/benefits-of-wheatgrass/
https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/wheatgrass/faq-20058018
https://en.wikipedia.org/wiki/วีทกราส
