| ชื่อภาษาอังกฤษ | ผงหัวหอม | ชื่อภาษาอังกฤษ | เครื่องเทศ, ผงหัวหอม |
|---|---|---|---|
| ประเภท | เครื่องปรุงรส | ส่วน | 100.0% |
| ปริมาณสารอาหาร (เนื้อหาในอาหารที่กินได้ 100 กรัม) | |||
| พลังงาน (kJ) | 1427 | โปรตีน (กรัม) | 10.4 |
| ไขมัน (กรัม) | 1.0 | กรดไขมันอิ่มตัว (กรัม) | 0.2 |
| กรดไขมันทรานส์ (กรัม) | กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงนิ่ม (กรัม) | 0.3 | |
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงนูน (กรัม) | 0.2 | คอเลสเตอรอล (มก.) | 0 |
| คาร์โบไฮเดรต (กรัม) | 79.1 | น้ําตาล (กรัม) | 6.6 |
| แลคโตส (กรัม) | ใยอาหาร (กรัม) | 15.2 | |
| เส้นใยอาหารที่ละลายน้ําได้ (กรัม) | ใยอาหารที่ไม่ละลายน้ํา (กรัม) | ||
| โซเดียม (มก.) | 73 | วิตามินเอ (เทียบเท่าเรตินอลไมโครกรัม) | 0 |
| วิตามินดี (ไมโครกรัม) | 0.0 | วิตามิน (เทียบเท่ามิลลิกรัมอัลฟา tocopherol) | 0.27 |
| วิตามินเค (ไมโครกรัม) | 4.1 | วิตามินบี 1 (ไทอามีน) (มก.) | 0.46 |
| วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) (มก.) | 0.08 | วิตามินบี 6 (มก.) | 0.72 |
| วิตามินบี 12 (ไมโครกรัม) | 0.00 | วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) (มก.) | 23.4 |
| ไนอาซิน (ไนอะซินาไมด์) (มก.) | 0.32 | กรดโฟลิก (เทียบเท่าโฟเลตไมโครกรัม) | 64 |
| กรดแพนโทธีนิก (มก.) | ไบโอติน (ไมโครกรัม) | ||
| โคลีน (มก.) | ฟอสฟอรัส (มก.) | 322 | |
| โพแทสเซียม (มก.) | 985 | แมกนีเซียม (มก.) | 113 |
| แคลเซียม (มก.) | 384 | เหล็ก (มก.) | 3.9 |
| สังกะสี (มก.) | 4.05 | ไอโอดีน (ไมโครกรัม) | |
| ซีลีเนียม (ไมโครกรัม) | ทองแดง (มก.) | ||
| ฟลูออรีน (มก.) | แมงกานีส (มก.) | ||
| δ-E (มก.) | (β-γ)-E (มก.) | ||
| α-E (มก.) | แคโรทีน (ไมโครกรัม) | ||
| กรดไขมัน (รวม) (กรัม) | เถ้า (กรัม) | ||
| ความชื้น (กรัม) | พลังงาน (กิโลแคลอรี) | 341 |
