เบต้ากลูแคนเห็ด

เห็ดเบต้ากลูแคนคืออะไร?

เป็นเวลาหลายศตวรรษมาแล้วที่เห็ดมีคุณค่าในด้านคุณสมบัติทางยาและประโยชน์ต่อสุขภาพ เบต้ากลูแคนซึ่งประกอบด้วยเบต้าดีกลูโคสเป็นหลักและพบในผนังเซลล์ของเชื้อรา เป็นหนึ่งในส่วนประกอบพิเศษของเห็ด ในการศึกษาจำนวนมาก เบต้ากลูแคนกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของโฮสต์ได้อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อป้องกันการติดเชื้อปรสิต แบคทีเรีย ไวรัส หรือเชื้อรา นอกจากนี้ เนื่องจากมันส่งผลกระทบต่อระบบภูมิคุ้มกันของโฮสต์เป็นหลัก จึงถูกเรียกว่าตัวปรับการตอบสนองทางชีวภาพ เมื่อจับกับตัวรับ (dectin-1) ของแมคโครฟาจ นิวโทรฟิล และเซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติ (NK) เบต้ากลูแคนแสดงให้เห็นว่าเบต้ากลูแคนกระตุ้นเซลล์เหล่านี้และเปลี่ยนแปลงระบบต่างๆ

เบต้ากลูแคนจากเห็ดเป็นโพลีเมอร์คาร์โบไฮเดรตที่ได้จากผนังเซลล์ของเห็ด การวิจัยแสดงให้เห็นว่าโพลิเมอร์ที่เป็นเอกลักษณ์นี้สนับสนุนกลไกการป้องกันตามธรรมชาติของร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยการกระตุ้นเซลล์ภูมิคุ้มกันแนวหน้าเพื่อสนับสนุนการตอบสนองของภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและแข็งแรงโดยไม่ต้องกระตุ้นมากเกินไป เบต้ากลูแคนเป็นที่รู้จักกันในชื่อสารปรับการตอบสนองทางชีวภาพ (BRM) ซึ่งหมายถึงความสามารถในการควบคุมการตอบสนองของระบบชีวภาพในระดับที่สูงขึ้นและต่ำลง ผลการวิจัยทางคลินิกแสดงให้เห็นว่าการมีอยู่ของ -กลูแคนเกี่ยวข้องกับการผลิตและกระตุ้นการทำงานของแมคโครฟาจ NK เซลล์ ทีเซลล์ และบีเซลล์ในระบบการป้องกันตามธรรมชาติของร่างกาย สิ่งนี้เกิดขึ้นได้จากชุดปฏิกิริยาทางชีวภาพที่กระตุ้นโดยการจับโมเลกุล -กลูแคนกับตัวรับ Dectin-1/CR3 บนเซลล์

เห็ดอะไรมีเบต้ากลูแคน?

เบต้ากลูแคนเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในผนังเซลล์ของหน้าที่เห็ดเช่น Reishi, Turkey Tail, Shiitake และ Maitake รวมถึงในข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ แบคทีเรีย ยีสต์ และสาหร่าย

จากการศึกษาพบว่าเชื้อราที่กินได้ เช่น เห็ดหลินจือเห็ดหอม, Hericium erinaceus, Cordyceps militaris, Grifola frondosa, Chaga, Yunzhi, Agaricus blazei, Tremella, เห็ดนางรม, Agaricus bisporus ฯลฯ ทั้งหมดมีเบต้า 1,3/1,6 D Glucan

เห็ดชนิดใดมีเบต้ากลูแคนสูงที่สุด?

จากการศึกษาพบว่าเบต้ากลูแคนส่วนใหญ่พบในเห็ดหอม ไมตาเกะ เห็ดหลินจือ หอยนางรม และชิตาเกะ เห็ดทำงานได้ดีที่สุดในการเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลและปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

วิธีการสกัดเบต้ากลูแคนจากเห็ด?

เบต้ากลูแคนเห็ดนางรมมักใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร การสกัดแบบหลายขั้นตอนที่ทำเป็นประจำโดยใช้เอทานอลตามลำดับและการสกัดด้วยน้ำเป็นหนึ่งในวิธีการแบบดั้งเดิมในการสกัดสารประกอบเหล่านี้

วิธีการสกัด: การสกัดด้วยน้ำ (ใช้วิธีผสมเอนไซม์เพื่อช่วยสกัดน้ำร้อนเพื่อสกัด Hericium erinaceus/lentinus edodes -glucan) ในปัจจุบัน วิธีการสกัดของ Hericium erinaceus polysaccharides ได้แก่ การสกัดด้วยด่าง การสกัดด้วยกรด การสกัดด้วยเกลือ และอื่นๆ มีการสกัดน้ำร้อน

วิธีการสกัดพอลิแซ็กคาไรด์จาก Hericium erinaceus ด้วยความบริสุทธิ์ที่ดี วิธีการประกอบด้วย: เติมน้ำลงในผงเห็ดหลินจือแห้ง สกัดด้วยคลื่นอัลตราโซนิก {{0}}KHz ที่ระดับ 50-80 เป็นเวลา 0.5h-2{{7 }}h, กรองและใช้เซลลูเลสในปริมาณที่เพียงพอในการกรอง ไฮโดรไลซิสด้วยเพคติเนสและปาเปน เติมไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ในที่สุด กวนที่ระดับ 30-50 เป็นเวลา 0.5 ชั่วโมง-1ชั่วโมง อัลตราฟิลเตรชันด้วย เมมเบรนกรองพิเศษ รวบรวมส่วนประกอบที่มีน้ำหนักโมเลกุลมากกว่า 10,000 ดาลตัน, การทำแห้งแบบเยือกแข็งเพื่อให้ได้โพลีแซคคาไรด์ Hericium erinaceus ผลประโยชน์ของการประดิษฐ์นี้ส่วนใหญ่สะท้อนให้เห็นใน: 1. ผลิตภัณฑ์ที่ได้มีความบริสุทธิ์สูง โดยที่ เนื้อหาของ -glucan สามารถสูงถึงมากกว่าร้อยละ 40 และกิจกรรมทางชีวภาพสูง และผลผลิตของโพลีแซคคาไรด์ดิบของ Hericium erinaceus สามารถสูงถึงร้อยละ 12.2 ; 2. ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ใช้สำหรับการลดสี สภาวะไม่รุนแรง โครงสร้างโพลีแซคคาไรด์ไม่เสียหายง่าย และผลพลอยได้คือน้ำ ซึ่งเป็นสีเขียวและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และตรงตามข้อกำหนดการผลิตอาหารเพื่อสุขภาพ

ส่วนของสารสกัด: ผล (สปอร์, ไมซีเลียมและผลเป็นขั้นตอนที่แตกต่างกันของการเจริญเติบโต สปอร์เปรียบเหมือนเมล็ดพืช และเส้นใยจะเติบโตหลังจากเมล็ดงอก ส่วนผลเป็นผลของเห็ดหลินจือ และ ตัวผลเป็นราที่กินได้ ส่วนหลักของราที่กินได้และเป็นยา)

เบต้ากลูแคนเห็ดหลินจือ

เบต้ากลูแคนเป็นไฟเบอร์ชนิดหนึ่งที่พบในเซลล์ของยีสต์ สาหร่าย แบคทีเรีย และเชื้อราบางชนิด เช่น เห็ดหลินจือ

พวกเขาอยู่ภายใต้ประเภทของเครื่องกระตุ้นภูมิคุ้มกัน โดยพื้นฐานแล้วพวกมันจะเปลี่ยนระบบภูมิคุ้มกันของคุณเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพสูงสุด

เบต้ากลูแคนทำให้เซลล์ภูมิคุ้มกัน "ตื่นตัวสูง" เพื่อต่อสู้กับเชื้อโรคแปลกปลอมเมื่อร่างกายพบเจอ พูดง่ายๆ ก็คือ เบต้ากลูแคนเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาที่ช่วยเพิ่มความฉลาดของระบบภูมิคุ้มกันและสุขภาพที่ดีของเรา

องค์การอาหารและยารับรองเฉพาะเบต้ากลูแคนเห็ดหลินจือของ Rowdy Mermaid เป็น GRAS (โดยทั่วไปถือว่าปลอดภัย) พวกมันไม่มีรสชาติหรือกลิ่น แต่มีพลังมหาศาล!

เบต้ากลูแคนเห็ดนางรม

เห็ดนางรมหรือที่เรียกว่า Pleurotus ostreatus เป็นเชื้อราไม้ชนิดหนึ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งมักบริโภคเนื่องจากมีต้นทุนต่ำ ประกอบด้วย -กลูแคน [8] ซึ่งเป็นโพลีเมอร์กลูโคสที่จับกับวงแหวน -1,3-กลูแคน และ -1,6-กลูแคน -ไกลโคไซด์

เบต้ากลูแคนเห็ดหอม

โพลิแซ็กคาไรด์ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพสามารถพบได้ในเห็ดหอม (Lentinula edodes) ซึ่งส่วนใหญ่เป็นกลูแคน พบว่าแบคทีเรีย เชื้อรา และยีสต์มีเบต้ากลูแคนในผนังเซลล์

เบต้ากลูแคนเห็ดชาก้า

Chaga แสดงให้เห็นว่ามีเบต้ากลูแคนจำนวนมากซึ่งคิดว่าจะช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคต่างๆ ประโยชน์ต่อสุขภาพจากธรรมชาติทั้งหมดของ Chaga สามารถสกัดเป็นของเหลวหรือแบบแห้งที่สามารถนำมาใช้ทำชา Chaga ได้

เบต้ากลูแคนเห็ดหางไก่งวง

ศึกษาเส้นทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์และปริมาณบี-กลูแคนของสารสกัดจากเห็ดหางไก่งวงของผู้ป่วยมะเร็ง

เราจะใช้ห้องปฏิบัติการอิสระที่มีความเชี่ยวชาญในการวิเคราะห์ -d-Glucan เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์หลักในการพิจารณาระดับของ -d-Glucan ในสารสกัดต่างๆ ที่ผลิตขึ้น

วิธีเมกะไซม์ซึ่งใช้การสลายด้วยเอนไซม์ของพอลิแซ็กคาไรด์และการวิเคราะห์สเปกโตรโฟโตเมตรีเพื่อวัดปริมาณ -กลูแคน เพื่อกำหนดปริมาณของ -d-กลูแคนที่เหลืออยู่ จะใช้เป็นพื้นฐานสำหรับแนวทางใหม่

การทดสอบจะดำเนินการตามมาตรฐาน GxP และระบบการจัดการคุณภาพ และรายงานที่ครอบคลุมเกี่ยวกับขั้นตอนการตรวจสอบความถูกต้องที่ดำเนินการและการปรับเปลี่ยนเพื่อลบสัญญาณรบกวนออกจากตัวอย่างจะจัดทำขึ้นโดยห้องปฏิบัติการ

เพื่อลดความเป็นไปได้ของอคติ Lab จะไม่ทราบว่าตัวอย่างมาจากไหน

เห็ดเบต้ากลูแคนต้านมะเร็ง

การเจริญเติบโตของมะเร็งสามารถยับยั้งได้โดยตรงจากเห็ดหรือกลูแคน นี่คือสิ่งที่เฉินและคณะ แสดงให้เห็นว่า exopolysaccharide ของเห็ด Fomes fomentarius มีฤทธิ์ต้านการเพิ่มจำนวนโดยตรงของขนาดยาและเวลาขึ้นกับเซลล์มะเร็งกระเพาะอาหารของมนุษย์ในหลอดทดลอง (68) Xie และเพื่อนร่วมงาน แสดงให้เห็นว่าสารสกัดเห็ดหลินจือกลูแคนยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก SW480 (69) โดยการโต้ตอบโดยตรงกับเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่และกระตุ้นการตายของเซลล์ เราสามารถแยกกลูแคนที่ละลายน้ำได้จาก P. ostreatus และแสดงให้เห็นว่ากลูแคนนี้ควบคุมการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งลำไส้ (70)

เซลล์ HRA ของมะเร็งรังไข่ของมนุษย์อยู่ภายใต้กระบวนการอะพอพโทซิสหรือการตายของเซลล์ที่ตั้งโปรแกรมไว้โดยสารสกัดหยาบ-(16)-กลูแคนจากเห็ดอะการิคัสเบลเซ สิ่งนี้ดูเหมือนจะเกี่ยวข้องกับการเปิดใช้งานเส้นทาง p38 MAPK โดยการย้ายของ apoptosis activator Bax จากไซโตซอลไปยังไมโตคอนเดรีย, การปล่อยไซโตโครมซี, และการเปิดใช้งาน caspase 9 เนื่องจากผลการตายของเซลล์ -glucan นี้สามารถกำจัดได้โดยใช้ p38 MAPK- ตัวยับยั้งเฉพาะ SB203580

เห็ดเบต้ากลูแคนโควิด

โพลีแซคคาไรด์ตามธรรมชาติที่รู้จักกันในชื่อเบต้ากลูแคนสามารถพบได้ในสิ่งมีชีวิตหลากหลายชนิด รวมถึงเชื้อราขนาดเล็กและเชื้อราขนาดใหญ่ (เห็ด) ตลอดจนในแบคทีเรีย สาหร่าย และพืช เช่น เมล็ดธัญพืช พวกมันมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง ต้านแบคทีเรีย และต้านไวรัส รวมถึงคุณสมบัติเมตาบอลิซึมและภูมิคุ้มกัน เบต้ากลูแคนเชื่อมโยงกับการรักษาและป้องกันโควิด-19 ในการศึกษาล่าสุด -กลูแคนที่ได้จากเห็ด แตกต่างจากกลูแคนจากแหล่งอื่นๆ โดยแยกกลูแคน 13-กลูแคนและสายย่อย 1{8}}สายสั้น การออกแบบนี้ถูกรับรู้โดยตัวรับที่อยู่บนชั้นนอกของเซลล์คงกระพัน ดังนั้นกลูแคนในเห็ดจึงมีคุณสมบัติกระตุ้นภูมิคุ้มกันอย่างชัดเจนและได้รับสถานะ BRM (ตัวปรับปฏิกิริยาตามธรรมชาติ)

การก่อตัวของโครงสร้างเกลียวสามชั้นซึ่งเป็นหนึ่งในปัจจัยหลักที่มีอิทธิพลต่อฤทธิ์ทางชีวภาพของเบต้ากลูแคนของเห็ด มีส่วนรับผิดชอบต่อคุณสมบัติของเบต้ากลูแคนของเห็ดด้วย การวิจัยล่าสุดเกี่ยวกับศักยภาพทางชีวภาพและการส่งเสริมสุขภาพของเบต้ากลูแคนจากเห็ดสำหรับการรักษาอารยธรรมและโรคไวรัส โดยเน้นที่โควิด-19 ได้สรุปไว้ในการตรวจสอบนี้

เห็ด เบต้ากลูแคน ระบบภูมิคุ้มกัน

ภูมิคุ้มกันเห็ดของเราที่มีเบต้ากลูแคนได้รับการพัฒนาโดยผู้เชี่ยวชาญของเราเพื่อสนับสนุนการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันที่ดีต่อสุขภาพ เราผสมเห็ดที่กระตุ้นภูมิคุ้มกัน 3 เท่า ซึ่งเทียบเท่ากับการเสิร์ฟสดเกือบหนึ่งส่วนครึ่ง นอกจากนี้ เรายังเพิ่มเบต้ากลูแคนที่ได้รับการจดสิทธิบัตรจากยีสต์ของ Baker ซึ่งได้รับการศึกษาทางคลินิกแล้วว่าช่วยให้ร่างกายรักษาการตอบสนองของภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

ดังนั้น ใช้ Mushroom Immune กับ Beta Glucans เพื่อสนับสนุนการตอบสนองของภูมิคุ้มกันที่สมดุล..

ข้อมูลอ้างอิง:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3995106/

https://ommushrooms.com/blogs/blog/beta-glucans-benefits

https://cannabotech.com/a/s/community/medicinal-mushrooms/hour-medicinal-mushrooms-are-high-in-beta-glucans

https://www.researchgate.net/publication/329916729_การพัฒนา_ของ_วิธีการใหม่_สำหรับ_การแยกตัว{{ 6}}ของ_เห็ด_เบต้ากลูแคน_สำหรับ_การ_ใช้_ใน_การ{{ 15}}อาหาร_อุตสาหกรรม_และ_ของพวกเขา_การเปรียบเทียบ_การประเมิน

https://rowdymermaid.com/blogs/insights/reishi-derived-beta-glucans

https://aip.scitation.org/doi/pdf/10.1063/1.5115723

https://chichaga.com/the-health-benefits-of-beta-glucans/

https://atm.amegroups.com/article/view/3399/4250

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34836215/

https://www.lifeextension.com/vitamins-supplements/item02426/mushroom-immune-with-beta-glucans