ตำราคลาสสิกจากกรีกโบราณและประเทศจีนแสดงให้เห็นว่าความรู้เกี่ยวกับคุณภาพยาของรากผักบุ้งค่อนข้างแพร่หลายในส่วนที่แตกต่างกันของโลก ทั้งสองประเพณีทางการแพทย์โบราณสามารถเชื่อมต่อได้หรือไม่? ในการพูดคุยครั้งนี้ Professor Anne Gerritsen จะสำรวจชีวิตโลกที่มีต้นกำเนิดของรากผักชนิดหนึ่งและวิธีการที่เป็นไปได้ทั้งที่ตัวสินค้าเองและความรู้เกี่ยวกับพืชผักชนิดหนึ่งและการใช้ยาที่เกี่ยวข้องของมันเดินทางข้ามทวีปเอเชียระหว่างปี ค.ศ. 1300 ถึง 1800 ดร. Gerritsen จะสะท้อนให้เห็นถึงวิธีการที่ความรู้ของยุโรปเกี่ยวกับจีนเป็นสื่อกลางไม่เพียง แต่จะผ่านของเก่าของวัสดุที่ทนทานเช่นเครื่องลายครามและวัสดุตกแต่งอื่น ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงวัสดุที่ทำจากเยื่อหุ้มปอดและสารที่กินได้
