ตามข้อมูลการส่งออกของศุลกากรมูลค่าการส่งออกของสารสกัดจากพืชในสารสกัดจากขิงอยู่ใน 50 อันดับแรกชื่อของสินค้าที่ส่งออกส่วนใหญ่เป็น ผงขิง, สารสกัดจากขิง, ขิงและขิง flavonoids
ผงขิง
ผงขิง หรือ ผง ขิงแห้ง ส่วนใหญ่หมายถึงขิงแห้งหลังจากบดและกลั่นกรองส่วนใหญ่สามจุด
1. วิธีการอบแห้ง: ขิงสดประกอบด้วยน้ำมันระเหยที่มีคุณค่ามากดังนั้นจึงควรตากในที่ร่ม วิธีอื่น ๆ เช่นการให้ความร้อนและการเป่าอาจส่งผลให้สูญเสียน้ำมันระเหยอย่างรุนแรงมากขึ้น
2. จำนวนหน้าจอ, เพราะผงเดิมถูกบดขยี้ด้วยวัสดุพืช, มันมีเส้นใยไม้จำนวนมาก, มันไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะคัดกรอง, โดยปกติผู้ผลิตทุกคนมีตาข่าย 20-60, โปรดใส่ใจกับสิ่งนี้เมื่อทำข้อมูลผลิตภัณฑ์ .
3. ความสามารถในการละลายของผงวัตถุดิบ: ผงวัตถุดิบประกอบด้วยเส้นใยไม้จำนวนมากดังนั้นจึงมีความขุ่นในสารละลายที่เป็นน้ำหรือสารละลายแอลกอฮอล์และมีเส้นใยที่ลอยหรือตะกอนจำนวนมาก สารละลายน้ำมักจะลอยและสารละลายแอลกอฮอล์มักจะตกตะกอน
สารสกัดขิง
สารสกัดจากขิง รวมถึง สารสกัด อัตราส่วนละลายในน้ำสารสกัดอัตราส่วนละลายแอลกอฮอล์และสารสกัดเนื้อหา ต่อไปนี้ เป็นน้ำมันหอมระเหย ขิงที่ ได้รับการแนะนำ
น้ำมัน หอมระเหยของขิงมีกลิ่นของขิงที่ไม่เหมือนใครและส่วนผสมทางเคมีอื่น ๆ ใช้งานง่ายสามารถเก็บไว้ได้นาน กระบวนการนี้มักจะกลั่นด้วยไอน้ำตามด้วยการแบ่งชั้นแบบคงที่หรือการสกัดตัวทำละลายขั้วโลกต่ำและน้ำมันหอมระเหยอื่น ๆ มักจะผลิตในลักษณะเดียวกัน
ขิงโอเลโอริน เป็นของเหลวหนืดสีน้ำตาลเข้มที่สกัดได้จากขิง มันเป็นส่วนผสมขององค์ประกอบทางเคมีต่างๆ
3. Gingerol เป็นโอ เลโอริน ขิงที่กำลังเดือดสูงซึ่งเป็นส่วนผสมของขิงเผ็ดซึ่งมีส่วนผสมของสารต่าง ๆ และโครงสร้างของมันพบว่าเป็นกลุ่มการทำงาน 3-methoxy-4-hydroxyphenyl ซึ่งติดอยู่กับโซ่อะลิฟาติก กลุ่มการทำงาน R นั้นแตกต่างกันและสามารถจำแนกได้เป็นฟีนอลขิงฟีนอล (gingerol, shogaols, คีโตน (Gingerone) ขิง, ขิง, Gingerone (Gingerdiones), Gingerol (Gingerol) และอื่น ๆ
