ผงแอปเปิ้ลแห้งแช่แข็ง

ผงแอปเปิ้ลแห้งแช่แข็งคืออะไร?

ผงแอปเปิ้ลแห้งแบบแช่เยือกแข็งถูกแปรรูปโดยใช้เครื่องอบแห้งแบบสุญญากาศในตู้เย็น ซึ่งจะคงสี รสชาติ คุณค่าทางโภชนาการและขนาดอนุภาคของผลไม้สดตามธรรมชาติไว้ จากนั้นนำแอปเปิลทั้งลูกมาบดเป็นผงเพื่อคงรสชาติที่เข้มข้นของผลไม้ไว้

ผงแอปเปิ้ลแห้งแช่แข็งเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่นำคุณสมบัติทางโภชนาการและรสชาติของผลไม้ที่มีชื่อเสียงมาประยุกต์ใช้ในรูปแบบใหม่ ผงแอปเปิ้ลอบแห้งจะถูกแกนและตากให้แห้งก่อนที่จะบดเป็นผงละเอียดที่สามารถใส่ลงในซอส ขนมอบ ของหวาน และอื่นๆ ได้ รสแอปเปิ้ลหวาน

ข้อมูลพื้นฐาน

ประโยชน์ของผงแอปเปิ้ลแห้งแช่แข็ง:

1 แอปเปิ้ลอาจลดคอเลสเตอรอลสูงและความดันโลหิต

ลิ้มรสแอปเปิ้ลฉ่ำและคุณอาจช่วยให้ทิกเกอร์ของคุณแข็งแรงในกระบวนการ "การศึกษาได้เชื่อมโยงการบริโภคผงแอปเปิ้ลแห้งแบบแช่เยือกแข็งกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับประโยชน์ในการลดคอเลสเตอรอลของเส้นใยที่ละลายน้ำได้ในแอปเปิ้ล" Anzlovar กล่าว

เส้นใยที่ละลายน้ำละลายในน้ำเพื่อสร้างวัสดุเจลตามที่ Mayo Clinic ตามที่มหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ เส้นใยที่ละลายน้ำได้ช่วยป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลในผนังหลอดเลือด จึงช่วยลดอุบัติการณ์ของหลอดเลือด (จำกัดการไหลเวียนของเลือดในหลอดเลือดแดงเนื่องจากการสะสมของคราบจุลินทรีย์) และโรคหัวใจ นอกจากนี้ยังสามารถช่วยลดระดับความดันโลหิตได้ การศึกษาพบว่าการบริโภคเส้นใยที่ละลายน้ำได้สูงขึ้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดที่ลดลง

2. การรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์ รวมทั้งแอปเปิ้ล ช่วยย่อยอาหารได้

คุณคงเคยได้ยินมาว่าไฟเบอร์นั้นดีสำหรับการย่อยอาหาร – และสิ่งที่คุณเคยได้ยินมานั้นเป็นความจริง! ตามรายงานของ Harvard Health Publishing เส้นใยทั้งสองประเภท (ที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ ซึ่งหมายความว่าไม่สามารถดูดซึมในน้ำได้) มีความสำคัญต่อการย่อยอาหาร และคุณโชคดี — แอปเปิ้ลมีทั้งสองประเภทตามที่มหาวิทยาลัยอิลลินอยส์

3. แอปเปิ้ลสามารถสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง

ใครไม่ต้องการระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง? แอปเปิ้ลอาจเป็นเครื่องมือสำคัญในชุดเครื่องมือสร้างภูมิคุ้มกันของคุณ

จากการวิจัยในสัตว์ต่างๆ อาหารที่เต็มไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ช่วยเปลี่ยนเซลล์ภูมิคุ้มกันที่ก่อการอักเสบให้กลายเป็นเซลล์ต้านการอักเสบและภูมิคุ้มกัน การศึกษาในสัตว์อีกชิ้นหนึ่งซึ่งตีพิมพ์ในเดือนพฤษภาคม 2018 ในวารสาร Immunity พบว่าอาหารที่มีเส้นใยอาหารสูงช่วยป้องกันหนูจากไข้หวัด ไม่ว่าผลกระทบเหล่านี้จะปรากฏในมนุษย์หรือไม่จนกว่าจะมีการศึกษาเพิ่มเติม

ยังคงมีเหตุผลที่เชื่อได้ว่าแอปเปิ้ลอาจช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ส่วนหนึ่งเพราะมีวิตามินซีที่กระตุ้นภูมิคุ้มกัน การทบทวนที่ตีพิมพ์ในเดือนพฤศจิกายน 2017 ในวารสาร Nutrients พบว่าวิตามินซีมีบทบาทมากมายในการช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงาน เช่น การวิจัยเสริมความแข็งแกร่งของเยื่อบุผิว (เนื้อเยื่อชนิดหนึ่ง) ที่ป้องกันเชื้อโรคและป้องกันความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันจากสิ่งแวดล้อม เช่น มลภาวะต่อรังสี

4. แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่เป็นมิตรกับเบาหวาน

หากคุณมีโรคเบาหวานประเภท 2 ให้ลองเพิ่มแอปเปิ้ลในอาหารของคุณ แน่นอนว่าเป็นผลไม้ แต่ก็เป็นความเข้าใจผิดทั่วไปที่ผู้ป่วยเบาหวานไม่สามารถกินผลไม้ได้ ในกรณีนี้ เส้นใยที่ละลายน้ำได้ของแอปเปิ้ลสามารถช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดและอาจช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้ Mayo Clinic กล่าว นอกจากนี้ ต่อ Mayo อาหารเพื่อสุขภาพที่มีเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำสามารถลดโอกาสที่คุณจะเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ตั้งแต่แรก

นอกจากนี้ การศึกษาผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ที่ตีพิมพ์ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2559 ใน Experimental and Therapeutic Medicine พบว่าการบริโภคเส้นใยที่ละลายน้ำได้เป็นประจำช่วยลดการดื้อต่ออินซูลิน และปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือดและไตรกลีเซอไรด์

5. สารต้านอนุมูลอิสระในแอปเปิ้ลอาจมีบทบาทในการป้องกันมะเร็ง

แม้ว่าจะไม่มีทางป้องกันมะเร็งได้อย่างแน่นอน แต่ผงแอปเปิ้ลแห้งสามารถช่วยได้ "ผงแอปเปิ้ลแห้งแช่แข็งอาจลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด ซึ่งนักวิจัยคาดการณ์ว่าเกี่ยวข้องกับสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในแอปเปิล" อันซโลวาร์กล่าว การวิจัยชี้ให้เห็นว่าแอปเปิ้ลมีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงมาก และในการศึกษาในห้องปฏิบัติการ สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ได้แสดงให้เห็นว่าสามารถจำกัดการเติบโตของเซลล์มะเร็งได้

บทวิจารณ์ที่ตีพิมพ์ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2559 ใน Public Health Nutrition พบว่าการกินแอปเปิ้ลเป็นประจำนั้นสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด รวมทั้งมะเร็งลำไส้ใหญ่ ช่องปาก หลอดอาหาร และมะเร็งเต้านม

เส้นใยในแอปเปิ้ลอาจให้ประโยชน์ในการป้องกันมะเร็ง การศึกษาที่ตีพิมพ์ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2559 ในวารสาร Pediatrics พบว่าผู้หญิงที่กินอาหารที่มีเส้นใยสูงมากขึ้นในช่วงวัยรุ่นและวัยหนุ่มสาว (โดยเฉพาะผักและผลไม้จำนวนมาก) มีความเสี่ยงมะเร็งเต้านมลดลงในภายหลัง

และผลการศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ในวารสาร The Lancet ในเดือนมกราคม 2019 พบว่าอาหารที่มีเส้นใยอาหารสูงสามารถป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก รวมถึงโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคหลอดเลือดหัวใจ

6. การกินแอปเปิ้ลช่วยลดน้ำหนักได้

อาหารที่อุดมไปด้วยผลไม้ (และผัก) สามารถช่วยให้คุณรักษาน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ - หรือลดน้ำหนัก - ตามศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค

เนื่องจากผงแอปเปิ้ลแห้งนั้นเต็มไปด้วยใยอาหาร จึงอยู่ในรายการนี้สูง "ไฟเบอร์ช่วยย่อยอาหารช้าลงและเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้คุณรู้สึกอิ่มและมีโอกาสน้อยที่จะกินมากเกินไป" เลวินสันกล่าว

จากการศึกษาใน The Lancet ผู้ที่กินไฟเบอร์มากที่สุดจะมีน้ำหนักตัวที่ต่ำกว่าอย่างเห็นได้ชัด การวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้หญิงที่มีน้ำหนักเกินที่กินแอปเปิ้ลสามลูกต่อวันลดน้ำหนักได้ 1.22 กก. (2.7 ปอนด์) หลังจากผ่านไป 12 สัปดาห์

ผลไม้ชนิดนี้มีแคลอรี่เพียง 95 แคลอรีสำหรับแอปเปิ้ลขนาดกลาง ผลไม้ชนิดนี้เป็นผลไม้ที่คุณจะอยากเก็บไว้กินเมื่อเกิดความอยากของหวาน

7. แอปเปิลอาจช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้

ถึงเวลาเริ่มกินแอปเปิ้ลและอาหารที่อุดมด้วยฟลาโวนอยด์อื่นๆ เช่น เบอร์รี่และชามากขึ้น งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในเดือนสิงหาคม 2020 ใน The American Journal of Clinical Nutrition พบว่าผู้ใหญ่อายุ 50 ปีขึ้นไปที่รวมอาหารที่มีฟลาโวนอยด์ในปริมาณเพียงเล็กน้อย เช่น เบอร์รี่ แอปเปิ้ล และชาในอาหาร มีโอกาสเพิ่มขึ้น 2 ถึง 4 เท่า พัฒนาโรคอัลไซเมอร์&และภาวะสมองเสื่อมประเภทที่เกี่ยวข้องกันมานานกว่า 20 ปี เมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานอาหารที่อุดมด้วยฟลาโวนอยด์มากกว่า

ยิ่งไปกว่านั้น บทวิจารณ์ที่ตีพิมพ์ในเดือนมกราคม 2020 ในวารสาร Biomolecules พบว่า quercetin ซึ่งเป็นสารฟลาโวนอยด์ที่พบในผงแอปเปิ้ลแห้ง ช่วยปกป้องเซลล์ประสาทจากความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน และยังมีคุณสมบัติต้านโรคอัลไซเมอร์อีกด้วย แต่นักวิจัยกล่าวว่า จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมนอกห้องปฏิบัติการ

ผงแอปเปิ้ลแห้งแช่แข็งใช้:

1. นำไปใช้ในด้านอาหาร

2. นำไปใช้ในด้านการดูแลสุขภาพ

คำถามที่พบบ่อย:

คุณต้องการสั่งซื้อกับเราตอนนี้หรือไม่?

กรุณาติดต่อกับไรลีย์:herbext@undersun.com.cn