สารสกัดจากมันเทศ

สารสกัดมันเทศสีม่วง คืออะไร?

สารสกัดจากมันเทศมีผิวสีเทาอมเทาและเนื้อเยื่อสีม่วง และเมื่อปรุงสุกจะมีผิวที่บอบบางราวกับมันฝรั่ง

พวกเขามีรสหวานมันและใช้ในอาหารต่าง ๆ ตั้งแต่หวานไปจนถึงประณีต

นอกจากนี้ ยังอุดมไปด้วยสารอาหาร แร่ธาตุ และสารป้องกันมะเร็ง ซึ่งอาจช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีได้

การวิเคราะห์

ประโยชน์ของสารสกัดจากมันเทศสีม่วง:

1. การไหลเวียนโลหิตที่เหมาะสม

เม็ดสีม่วงที่มีอยู่ในสารสกัดจากมันเทศสีม่วงมีความเกี่ยวข้องในการทำให้การไหลเวียนโลหิตในร่างกาย เม็ดสีม่วงที่ให้สีแก่เนื้อมันเทศสีม่วง เรียกว่า แอนโธไซยานิน

2. ระบบย่อยอาหารดีขึ้น

ไฟเบอร์และเพคตินที่พบในสารสกัดจากมันเทศป่าขายส่งมีประโยชน์อย่างมากต่อการย่อยอาหารอย่างเหมาะสม ทั้งสองมีประโยชน์ในการรักษากระบวนการย่อยอาหารในช่องทางและการย่อยอาหารยังคงดีอยู่

3.แหล่งคาร์โบไฮเดรตชั้นดี

สารสกัดจากมันเทศมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณสูง ทำให้เราสามารถทดแทนข้าวได้อย่างง่ายดาย สีม่วงที่สวยงามสามารถใช้เป็นส่วนผสมสำหรับสีผสมอาหาร

4. ต่อต้านแบคทีเรีย

ฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของมันเทศสีม่วง สูงกว่าบลูเบอร์รี่ชนิดต่างๆ ถึง 3.2 เท่า ดังนั้นการรวมมันเทศสีม่วงในอาหารปกติของคุณจึงค่อนข้างมีประโยชน์ในการเอาชนะปัญหาแบคทีเรียทั้งหมด

5. การเอาชนะโรคหอบหืด

โรคหอบหืดไม่ใช่โรคที่รักษาให้หายขาดได้ก็มักจะลดลงด้วยการบริโภคมันเทศสีม่วงเป็นประจำ โรคหอบหืดเกิดขึ้นเนื่องจากอวัยวะในปอดที่ขยายตัวได้ยาก การบริโภคมันเทศเป็นประจำจะทำให้โรคหอบหืดหายขาดและไม่เกิดซ้ำอีก

6. แคลอรี่ต่ำ

สารสกัดจากมันเทศสีม่วงหรือมันเทศสีเหลืองมีแคลอรี่ 112 โดยไม่มีโซเดียมไขมันและคอเลสเตอรอล โดยปกติแล้ว ยำมันม่วงจะบริโภคโดยการต้มหรือนึ่ง ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติที่หวานแต่ให้แคลอรีต่ำ

การใช้งานสารสกัดจากมันเทศสีม่วง:

ประการแรก อุตสาหกรรมแช่แข็ง

สารสกัดมันเทศสีม่วงใช้เป็นหลักในอุตสาหกรรมการแช่เยือกแข็งอย่างรวดเร็วสำหรับลูกข้าวเหนียว การตัดมีดด้วยการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว และขนมปังนึ่งแบบแช่แข็งอย่างรวดเร็ว

ประการที่สอง อุตสาหกรรมเบเกอรี่

สารสกัดมันเทศสีม่วงใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมการอบ ส่วนใหญ่จะใช้แทนแป้งสาลีบางส่วนและเติมลงในอาหารเป็นวัตถุดิบ

ประการที่สาม อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม

อุตสาหกรรมเครื่องดื่มส่วนใหญ่ใช้ผงมันฝรั่งสีม่วง 200 ตาข่าย ซึ่งสามารถใช้เป็นวัตถุดิบเพื่อเพิ่มเครื่องดื่มที่เป็นของแข็ง เช่น ชานมมันม่วง นมถั่วเหลืองมันม่วง และเครื่องดื่มเมล็ดหยาบอื่นๆ

คุณต้องการสั่งซื้อกับเราตอนนี้หรือไม่?

กรุณาติดต่อกับไรลี่ย์ :herbext@undersun.com.cn