กลูแคนเบต้าข้าวโอ๊ต

กลูแคนเบต้าข้าวโอ๊ตคืออะไร?

กลูแคนเบต้าข้าวโอ๊ตเป็นโพลีแซคคาไรด์ของโมโนเมอร์ D-glucose βพันธบัตรไกลโคไซดิกเบต้ากลูแคนเป็นกลุ่มที่หลากหลายของโมเลกุลที่สามารถแตกต่างกันเกี่ยวกับมวลโมเลกุล, ละลาย, ความหนืด, และสาม- มิติการกําหนดค่าของ พวกเขาเกิดขึ้นบ่อยที่สุดเป็นเซลลูโลสในพืชรําข้าวธัญพืชผนังเซลล์ของยีสต์เบเกอร์เชื้อราเห็ดและแบคทีเรียบางชนิด บางรูปแบบของกลูแคนเบต้ามีประโยชน์ในด้านโภชนาการของมนุษย์เป็นตัวแทน texturing และเป็นอาหารเสริมเส้นใยที่ละลายน้ําได้ แต่อาจเป็นปัญหาในกระบวนการต้ม

ข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ําได้(1,3/1,4)ผงกลูแคนเบต้าข้าวโอ๊ตและมันมีผลต่อสุขภาพได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางในช่วง 30 ปีที่ผ่านมาสารสกัดจากข้าวโอ๊ตเบต้ากลูแคน 70% เป็นเส้นใยอาหารที่ได้รับการยอมรับจากหน่วยงานด้านความปลอดภัยของอาหารยุโรป (EFSA) เพื่อให้สามารถลดความเสี่ยงโรคได้ สารสกัดจากข้าวโอ๊ต 70% เบต้ากลูแคนสามารถเข้มข้นสูงในรําข้าวโอ๊ตชนิดต่าง ๆ

กลูแคนเบต้าข้าวโอ๊ตใช้สําหรับอะไร?

กลูแคนเบต้าข้าวโอ๊ตเป็นเส้นใยที่ละลายน้ําได้มาจากผนังเซลล์ endosperm ของข้าวโอ๊ต (Avena sativa) ชื่อละติน: Avena sativa L. ส่วนที่ใช้: ข้าวโอ๊ตสกีมันเป็นพอลิเมอร์ธรรมชาติประกอบด้วยโมเลกุลกลูโคสแต่ละตัวที่เชื่อมโยงเข้าด้วยกันโดยชุดของ Beta-(1 3) และ Beta-(1 4) linkages

ในข้าวโอ๊ตพวกเขามีความเข้มข้นในรําข้าวอย่างแม่นยํายิ่งขึ้นในชั้น aleurone และ sub-aleurone (ดูภาพด้านบน) ผงกลูแคนเบต้าข้าวโอ๊ตเป็นเส้นใยที่ละลายน้ําได้ตามธรรมชาติ มันเป็นโพลีแซคคาไรด์ที่มีความหนืดประกอบด้วยหน่วยของโมโนแซคคาไรด์ดีกลูโคส มันประกอบด้วยโพลีแซคคาไรด์แบบผสม

วิเคราะห์:

ข้าวโอ๊ตเบต้ากลูแคนประโยชน์:

กลูแคนเบต้าข้าวโอ๊ตและคอเลสเตอรอล

ผงกลูแคนเบต้าข้าวโอ๊ตได้รับการศึกษามานานหลายทศวรรษและได้รับการแสดงเพื่อช่วยลดคอเลสเตอรอลตามธรรมชาติ. กลูแคนเบต้าข้าวโอ๊ตทํางานผ่าน 4 กลไกหลัก พวกเขาได้รับการแสดงเพื่อขจัดคอเลสเตอรอลที่มีอยู่แล้วในร่างกายล้างออกคอเลสเตอรอลจากอาหารผูกกับไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์และมีการเปลี่ยนแปลงโดยแบคทีเรียที่ดีในสารที่บล็อกการผลิตคอเลสเตอรอล

กลูแคนเบต้าข้าวโอ๊ตและการจัดการน้ําหนัก

สองประเด็นหลักเกี่ยวกับการจัดการน้ําหนักในวันนี้คือการควบคุมน้ําตาลในเลือดและการควบคุมความหิวที่นําไปสู่การเพิ่มปริมาณแคลอรี่และการเก็บรักษาไขมันที่เพิ่มขึ้น เนื่องจากกลูแคนเบต้าข้าวโอ๊ตเป็นเส้นใยที่พวกเขาสามารถช่วยด้วยความรู้สึกของความแน่นหรือความเต็มอิ่ม กลูแคนเบต้าข้าวโอ๊ตได้รับการแสดงจะมีผลในเชิงบวกต่อฮอร์โมนที่มีผลต่อความหิว.

กลูแคนเบต้าข้าวโอ๊ตและสมดุลน้ําตาลในเลือด

ข้าวโอ๊ตเบต้ากลูแคนผงเป็นเส้นใยที่ละลายน้ําได้ที่เป็นประโยชน์สําหรับการสนับสนุนสมดุลน้ําตาลในเลือดมีสุขภาพดี. พวกเขาเป็นอาหารดัชนีน้ําตาลในเลือดต่ําซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะไม่ส่งผลเสียต่อระดับน้ําตาลในเลือด. ที่จริงแล้วพวกเขาสามารถลดภาระระดับน้ําตาลในเลือดหรือผลกระทบทั้งมื้อมีต่อน้ําตาลในเลือดของอาหารใด ๆ ที่พวกเขาจะถูกเพิ่มเข้ามา กลูแคนเบต้าข้าวโอ๊ตได้รับการแสดงเพื่อทื่อการตอบสนองน้ําตาลในเลือดกับอาหารที่กําหนด. กลูแคนเบต้าข้าวโอ๊ตเชื่อว่าจะเป็นประโยชน์ต่อการตอบสนองน้ําตาลในเลือดกับอาหารเพราะพวกเขาสามารถช่วยชะลอการปล่อยน้ําตาลผ่านทางเดินอาหาร.

กลูแคนเบต้าข้าวโอ๊ตและสุขภาพทางเดินอาหาร

ไฟเบอร์เป็นสิ่งสําคัญสําหรับระบบย่อยอาหารในการทํางานอย่างถูกต้อง เราควรจะได้รับ 25-35 กรัมของเส้นใยสําหรับการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ, แต่ชาวอเมริกันส่วนใหญ่จะได้รับ 10-15 กรัมของเส้นใยทุกวัน. กลูแคนเบต้าข้าวโอ๊ตเป็นทางเลือกเส้นใยที่ดีเนื่องจากพวกเขาสามารถมีฟังก์ชั่นที่เป็นประโยชน์หลายอย่างในระบบทางเดินอาหาร

กลูแคนเบต้าข้าวโอ๊ตและสุขภาพภูมิคุ้มกัน

หลายคนไม่ทราบว่ามากของการทํางานของภูมิคุ้มกันของเรามาจากลําไส้. นี่คือที่ที่ร่างกายของเราโต้ตอบกับโลกภายนอก สารใหม่จะถูกนําเข้าสู่ร่างกายผ่านทางลําไส้ ผงกลูแคนเบต้าข้าวโอ๊ตได้รับการแสดงให้มีผลในเชิงบวกต่อการทํางานของภูมิคุ้มกัน.

กลูแคนเบต้าข้าวโอ๊ตและโรคเมตาบอลิซึม

การวิจัยเกี่ยวกับกลูแคนเบต้าข้าวโอ๊ตและหลายแง่มุมของโรคเมตาบอลิซึมเป็นที่น่าสนใจ วิจัยได้แสดงให้เห็นกลูแคนเบต้าข้าวโอ๊ตจะมีผลในเชิงบวกในหลายปัจจัยที่เกี่ยวข้องในโรคเมตาบอลิซึม.

ผลกลูแคนเบต้าข้าวโอ๊ตและการประยุกต์ใช้

1. ผงกลูแคนเบต้าข้าวโอ๊ตเป็นประโยชน์ต่อประชากรที่มีความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดสูง
   

2. มัน isสัญญาต่อต้านริ้วรอย;

3. ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจโดยการลดคอเลสเตอรอล LDL อย่างมีนัยสําคัญ;

4. กระตุ้นการทํางานของเซลล์ภูมิคุ้มกัน;

5. ลดคอเลสเตอรอล LDL โดยเฉลี่ย 8%;

6. ข้าวโอ๊ตเบต้ากลูแคนผงเป็น immunomodulator, เปิดใช้งานเซลล์เม็ดเลือดขาว;

7. ลดการตอบสนองระดับน้ําตาลในเลือด;

8. ลดความดันโลหิตสูง

   
   

   โปรแกรม ประยุกต์:

   นํามาใช้ในด้านเครื่องสําอาง, สารสกัดจากข้าวโอ๊ตมีผลความชื้นที่ดีเยี่ยม, ที่จะถือผิวน้ําเต็ม;

   นําไปใช้ในด้านผลิตภัณฑ์สุขภาพสารสกัดจากข้าวโอ๊ตที่จะใช้เป็นวัตถุดิบที่เพิ่มลงในผลิตภัณฑ์สุขภาพ

   . ใช้ในด้านอาหาร, สารสกัดจากข้าวโอ๊ตสามารถใช้ในการป้องกันหลอดเลือด, ความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดหัวใจ.

   
   

อาหารอะไรที่มีกลูแคนเบต้าข้าวโอ๊ต?

มัน ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านอื่น ๆ ของอุตสาหกรรมอาหารเช่นเกล็ดข้าวโอ๊ตเคี้ยวข้าวโอ๊ตมันนอกจากนี้ยังใช้ในเครื่องสําอางผลิตภัณฑ์สุขภาพและยา

เราเป็นผู้ผลิตของเบต้ากลูแคนซัพพลายเออร์, โปรดติดต่อเราที่อีเมล์:herbext@undersun.com.cn