ผงถั่วชิกพีคืออะไร?

ผงถั่วชิกพี(เรียกอีกอย่างว่าถั่ว garbanzo) บดเป็นผงสำหรับแป้งถั่วชิกพี พบได้ในอาหารอย่างฟาลาเฟลและฮัมมูส ซึ่งพบได้ทั่วไปในอาหารอินเดียและตะวันออกกลาง แป้งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเนื่องจากมีโปรตีนและไฟเบอร์สูง รวมทั้งมีแร่ธาตุและวิตามินบีมากมาย

การใช้ผงกะหรี่ถั่วชิกพีหรือที่เรียกว่าแป้งถั่วการ์บันโซ เบซัน หรือแป้งกรัม เป็นวิธีที่ดีในการได้รับโปรตีนและใยอาหารมากขึ้นในอาหารของคุณ ทำงานได้ดีในอาหารปลอดกลูเตน อาหารเจ อาหารมังสวิรัติ และอาหารทุกอย่าง ใช้ได้ดีทั้งในสูตรอาหารคาวและหวานเนื่องจากรสชาติอ่อน ๆ ของถั่ว

chickpea curry powder

ข้อมูลพื้นฐาน:

ชื่อผลิตภัณฑ์	ผงถั่วชิกพี
ข้อมูลจำเพาะของผง	80-100ตาข่าย
ส่วนที่ใช้	ถั่ว
สี	ผงสีเหลืองอ่อน (รักษาสีธรรมชาติและสารอาหารของผลไม้เอง)
ความสามารถในการละลาย	ละลายในน้ำ
ฟิลด์แอ็พพลิเคชัน	อาหารและเครื่องดื่ม
คุณสมบัติ	ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น ไม่มีพรีเซอร์วิส
แนะนำปริมาณ	เครื่องดื่มที่เป็นของแข็ง ( 5 เปอร์เซ็นต์ ) เครื่องดื่ม ( 5 เปอร์เซ็นต์ ) และอาหารยามว่าง ( 3-5 เปอร์เซ็นต์ ) อาหาร ( 5-20 เปอร์เซ็นต์ )
พื้นที่จัดเก็บ	วางในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสง หลีกเลี่ยงสถานที่ที่มีอุณหภูมิสูง
ตัวอย่าง	ให้ฟรี
วิธีทดสอบ	ทีแอลซี

chickpea with curry powder

ประโยชน์ของผงถั่วชิกพี:

เต็มไปด้วยโปรตีน เมื่อคุณนึกถึงโปรตีน คุณอาจนึกถึงผลิตภัณฑ์จากนมและเนื้อสัตว์เป็นอย่างแรก คุณเคยคิดบ้างไหมว่าถั่วชิกพีหนึ่งถ้วยให้โปรตีนมากกว่าไข่สามฟอง

ช่วยให้คุณมีมาตรฐาน

เราทุกคนทราบดีว่าการบริโภคไฟเบอร์เป็นจำนวนมากเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการต่อสู้กับการหยุดยั้งและถั่วชิกพี - คุณได้รับมัน - เต็มไปด้วยไฟเบอร์ ประมาณครึ่งหนึ่งของเส้นใยอาหารในแต่ละวันพบได้ในผงถั่วชิกพีหนึ่งถ้วย ตุนไว้เพื่อให้ลอต GI ของคุณเคลื่อนไหวและพยายามไม่รับการสนับสนุน

ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

ถั่ว ถั่ว ถั่ว! คุณรู้หรือไม่ว่าสาเหตุการตายอันดับต้น ๆ ในสหรัฐอเมริกาคือโรคหัวใจ? การศึกษาในปี 2014 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Canadian Medical Association พบว่าการรับประทานผงกะหรี่ถั่วลูกไก่หนึ่งหน่วยบริโภคต่อวัน (ประมาณ 1/4 ถ้วย) สามารถลดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ลงได้ 5 เปอร์เซ็นต์ และลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ถึง 6 เปอร์เซ็นต์ . Malkoff-Cohen แนะนำสลัดแสนอร่อยนี้โดยไม่ใช้ผักกาดหอมเพื่อเปลี่ยนจังหวะ: ข้าวโพด, เห็ด, มะเขือเทศองุ่น (หั่น), ถั่วฝักยาว, อะโวคาโด, ถั่วชิกพี, แครอทกับน้ำมันมะกอกที่อาบจากมิสเตอร์และบัลซามิกที่ลดลง ยำ!

นอนหลับได้ดีขึ้น ความเครียดน้อยลง

ถั่วชิกพีเป็นแหล่งแมกนีเซียมที่ดีเยี่ยม: เป็นแร่ธาตุสำคัญที่ช่วยในการนอนหลับ ความเครียด และความสมดุลของฮอร์โมน ตามข้อมูลของ Mindbody & ClassPass Wellness Specialist และ Certified Nutritional Therapy Practitioner Lauren McAlister

ให้คุณอิ่มนานขึ้น

ถั่วชิกพีกับผงกะหรี่เป็นแหล่งโปรตีนและไฟเบอร์จากพืชที่ยอดเยี่ยม ซึ่งช่วยให้ผู้บริหารอิ่มท้องและช่วยพยุงน้ำหนัก” เรียกร้องความสนใจจากฟรานเซส ลาร์จแมน-โรธ ปรมาจารย์ด้านโภชนาการ ในกรณีที่คุณกำลังเร่งรีบ ให้ลอง 5-สูตรเสิร์ฟผักรวมแบบเมดิเตอร์เรเนียนนาทีนี้ " มีผักหลากหลายรสชาติและโปรตีน 20 กรัมทั้งจากพืชและสัตว์ ซึ่งจะทำให้คุณอิ่มนานหลายชั่วโมง

รักษาการตั้งครรภ์ที่มั่นคง

หลังจากที่คุณผ่าคลอดแล้ว ให้นำถั่วชิกพีออกจากหม้อทอดเพื่อให้คนท้องแทะในอุดมคติ "โฟเลตเป็นหนึ่งในอาหารเสริมที่แนะนำสำหรับการตั้งครรภ์ที่ดี เนื่องจากช่วยให้หลอดสมองดีขึ้น" เซรีน่า พูน ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชื่อดังและนักโภชนาการรับรอง ถั่วชิกพีกระป๋องหนึ่งถ้วยมีประมาณร้อยละ 18 ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับสตรีมีครรภ์

ช่วยในการประมวลผล

Emily Peck นักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร Solidarity Culinary กล่าว " มีทั้งไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ ซึ่งช่วยควบคุมและรักษาสุขภาพของลำไส้โดยรวม หลังจากกินถั่วชิกพี คุณท้องอืดหรือรู้สึกแน่นท้องหรือไม่ ข้อควรจำ: ปริมาณที่พอเหมาะเป็นสิ่งสำคัญ เธอแนะนำให้ค่อยๆ เพิ่มปริมาณไฟเบอร์ที่คุณกินในแต่ละมื้อจาก แหล่งที่มาที่หลากหลายเพราะมีแนวโน้มว่าคุณต้องการมากกว่านั้น

ปรับปรุงสุขภาพผิว

มี garbanzo bean เรืองแสงหรือไม่? ได้โปรด ใช่! ผงถั่วชิกพีเป็นแหล่งของไขมันไม่อิ่มตัวพื้นฐานที่ไม่ธรรมดาซึ่งทราบกันดีว่าช่วยให้ผิวมีสุขภาพที่ดี" Poon กล่าว "นอกจากนี้ยังมีเบต้าแคโรทีนซึ่งสามารถช่วยปกป้องเซลล์ผิวจากอนุมูลอิสระและรังสียูวี (ประมาณ 3 เปอร์เซ็นต์ของ RDI)

pea protein powder application